Descrição
Peça em média 5.1kg
Origem: Brasil
Raça: Angus
Sabor marcante e versatilidade em grande estilo. O Peito Bassi Angus ou Brisket Angus é um corte robusto e cheio de personalidade, proveniente de gado da raça Angus — sinônimo de qualidade superior, maciez e marmoreio perfeito. Ideal para preparos de longa cocção, como defumados, brisket no estilo americano, cozidos ou ensopados tradicionais.
Com aproximadamente 5.1kg, essa peça é perfeita para quem busca rendimento e performance em grandes preparos. A escolha ideal para mestres do churrasco e amantes da gastronomia que valorizam uma carne nobre e suculenta.
